Έτσι για την αλλαγή και την αλητεία Πόσες φορές έχουμε κολλήσει στην ασφάλεια του εφησυχασμού, αφήνοντας την αλλαγή να μας τρομάζει σαν κάτι απαγορευμένο; Και όμως, ίσως η πραγματική ζωή να κρύβεται εκεί, στη μέση του αγνώστου, εκεί που η λογική σταματά και το ένστικτο αναλαμβάνει. Αλλαγή : Μια λέξη που φοβίζει και ταυτόχρονα γοητεύει. […]
Μπεκρή Μεζέ Υλικά 500 γραμμάρια χοιρινό χωρίς κόκκαλο 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ¾ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 πιπεριές πράσινες κέρατο 1 ποτήρι νερού λευκό κρασί ή ρετσίνα 2 κουταλιές σούπας μέλι 1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά ⅓ κουταλάκι γλυκού κύμινο Δεντρολίβανο Μπούκοβο Αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μικρά τετράγωνα κομμάτια περίπου 2-3 εκατοστά το καθένα Σε μια ρηχή κατσαρόλα ή σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι μας
