Τηγανίτες τ’ Αγιού: Η γεύση της Κέρκυρας που ταξίδεψε στον κόσμο Υπάρχουν γεύσεις που δεν είναι απλώς φαγητό. Είναι μνήμη, πίστη και παράδοση. Είναι ιστορίες που περνούν από γενιά σε γενιά και συνεχίζουν να ζουν μέσα από ένα απλό πιάτο. Στην Κέρκυρα, μια τέτοια ξεχωριστή παράδοση είναι οι τηγανίτες τ’ Αγιού, ένα αγαπημένο έδεσμα που […]
Τηγανίτες τ’ Αγιού: Η γεύση της Κέρκυρας που ταξίδεψε στον κόσμο Read More »
Η τεχνολογία «ζωντανεύει» την αρχαία τέχνη Όταν η τεχνολογία προστατεύει την ιστορία Μπορεί ένα αρχαίο έργο τέχνης να «ζωντανέψει» χωρίς να μετακινηθεί ούτε εκατοστό; Η σύγχρονη τεχνολογία δείχνει πως η απάντηση είναι ναι. Η τρισδιάστατη σάρωση υψηλής ανάλυσης, η φωτογραμμετρία και η ψηφιακή απεικόνιση αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο οι επιστήμονες μελετούν και προστατεύουν
Τα Τσαρουχάδικα της Αθήνας Μια γωνιά της Αθήνας που μύριζε τελατίνι Μια παλιά φωτογραφία του 1901 μας ταξιδεύει σε μια Αθήνα που σήμερα μοιάζει μακρινή. Στην εικόνα διακρίνεται η οδός Πανδρόσου στο Μοναστηράκι, γνωστή τότε ως η περιοχή των «Τσαρουχάδικων». Εδώ χτυπούσε για δεκαετίες η καρδιά της βιοτεχνίας και του εμπορίου των τσαρουχιών. Τα στενά
Ο Οδυσσέας ήταν ιερός ήρωας; Τα ευρήματα στην Ιθάκη Ο Οδυσσέας είναι μία από τις πιο αναγνωρίσιμες μορφές της αρχαίας ελληνικής παράδοσης. Ο πολυμήχανος βασιλιάς της Ιθάκης έγινε σύμβολο της εξυπνάδας, της επιμονής και της αδιάκοπης προσπάθειας του ανθρώπου να επιστρέψει στην πατρίδα του. Όμως η σχέση των αρχαίων Ελλήνων με τον Οδυσσέα ίσως ήταν
Ο Οδυσσέας ήταν ιερός ήρωας; Τα ευρήματα στην Ιθάκη Read More »
Στη νεραιδοχώρα του ποτέ και του πάντα Υπάρχει μια χώρα που δεν τη βρίσκεις σε κανέναν χάρτη. Δεν έχει δρόμους. Δεν έχει σύνορα. Μόνο μια πόρτα. Και ανοίγει κάθε φορά που κλείνουμε τα μάτια. Εκεί κατοικούν όλα όσα δεν προλάβαμε να ζήσουμε. Όλα όσα αγαπήσαμε. Και όλα όσα φοβηθήκαμε να χάσουμε. Εκεί βρίσκεται η νεραιδοχώρα
Hashimoto: Μπορεί το μαύρο κύμινο να βοηθήσει τον θυρεοειδή; Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι ένα από τα πιο γνωστά αυτοάνοσα νοσήματα του θυρεοειδούς. Το ανοσοποιητικό σύστημα στρέφεται εναντίον του θυρεοειδούς αδένα και, με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα κύτταρά του. Το αποτέλεσμα είναι συχνά η εμφάνιση υποθυρεοειδισμού, καθώς ο θυρεοειδής δυσκολεύεται να
Hashimoto: Μπορεί το μαύρο κύμινο να βοηθήσει τον θυρεοειδή; Read More »
Ιστιαία: Η ζωντανή καρδιά της Βόρειας Εύβοιας Στην καρδιά της Βόρειας Εύβοιας, ανάμεσα σε μια καταπράσινη πεδιάδα και το γαλάζιο του Ευβοϊκού, η Ιστιαία αποτελεί έναν προορισμό που αξίζει να γνωρίσεις με τον δικό του ρυθμό. Δεν είναι μόνο μια πόλη που περνάς για να φτάσεις στις παραλίες. Είναι ένας τόπος με ιστορία, ανθρώπους, γεύσεις
Η ερώτηση στον καθρέφτη που αλλάζει τη ζωή σου Οι περισσότεροι κοιτάζουμε τον καθρέφτη και αναρωτιόμαστε: «Ποιος είμαι;». Ίσως όμως η πιο σημαντική ερώτηση να είναι διαφορετική: «Είμαι έτοιμος να μάθω;» Η αυτογνωσία δεν είναι να πιστεύεις ότι γνωρίζεις τον εαυτό σου. Είναι να αποδέχεσαι ότι πάντα υπάρχει κάτι νέο να ανακαλύψεις. Αυτή η στάση
Καρυδόπιτα στον ξυλόφουρνο Υπάρχουν γλυκά που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Η καρυδόπιτα είναι ένα από αυτά. Όταν, μάλιστα, ψήνεται στον ξυλόφουρνο, αποκτά μια ξεχωριστή γεύση και ένα μοναδικό άρωμα που θυμίζει παλιές οικογενειακές συγκεντρώσεις και κυριακάτικα τραπέζια. Η ζεστασιά του ξύλου, το άρωμα των καρυδιών και τα μπαχαρικά δημιουργούν έναν υπέροχο συνδυασμό. Το αποτέλεσμα είναι
Γαλαζοπόδαρη Σούλα: Ο χορός της αγάπης Η φύση έχει τον δικό της μοναδικό τρόπο να μας εκπλήσσει. Κάποιες φορές, μάλιστα, η αναζήτηση ενός συντρόφου μπορεί να μοιάζει με πραγματική παράσταση. Αυτό ακριβώς συμβαίνει με τη γαλαζοπόδαρη σούλα (Blue-footed Booby), ένα από τα πιο ξεχωριστά θαλασσοπούλια του πλανήτη. Με τα έντονα μπλε πόδια της και τον
