Το ήξερες; Γιατί η γιαγιά ήθελε ησυχία όταν ζύμωνε; Για τις γιαγιάδες μας, το ζύμωμα του ψωμιού δεν ήταν μια απλή καθημερινή δουλειά. Ήταν μια μικρή ιεροτελεστία, γεμάτη κανόνες, συνήθειες και δοξασίες που περνούσαν από τη μία γενιά στην άλλη. Το ψωμί ήθελε τον χρόνο του. Ήθελε ζεστασιά, υπομονή και, σύμφωνα με την παλιά παράδοση,
Το ήξερες; Γιατί η γιαγιά ήθελε ησυχία όταν ζύμωνε; Read More »
Γοργόνες και Μάγκες: Η Ύδρα πίσω από την ταινία Υπάρχουν ελληνικές ταινίες που απλώς αγαπήθηκαν από το κοινό. Και υπάρχουν ταινίες που έγιναν κομμάτι μιας ολόκληρης εποχής. Οι «Γοργόνες και Μάγκες», που κυκλοφόρησαν το 1968 από τη Φίνος Φιλμ, ανήκουν στη δεύτερη κατηγορία. Η ταινία του Γιάννη Δαλιανίδη συνδύασε μουσική, χορό, κωμωδία, έρωτα και μια
Κρεατόσουπα με αστράκι και ρίγανη Όταν ο καιρός δροσίζει, μια ζεστή κρεατόσουπα είναι από εκείνα τα φαγητά που γεμίζουν το σπίτι με άρωμα και το τραπέζι με θαλπωρή. Η κρεατόσουπα με αστράκι και ρίγανη είναι μια απλή, χορταστική και ιδιαίτερα νόστιμη επιλογή για το καθημερινό τραπέζι. Το μυστικό της βρίσκεται στο αργό μαγείρεμα του μοσχαριού.
Γράψ’ τα, κύριε Γιώργο: Η εποχή του βερεσέ Υπήρχε μια εποχή που η γειτονιά είχε πρόσωπο, το παντοπωλείο γνώριζε τις ανάγκες κάθε οικογένειας και μια απλή φράση αρκούσε για να συνεχιστεί το νοικοκυριό: «Γράψ’ τα, κύριε Γιώργο». Ήταν η εποχή του βερεσέ. Μια εποχή διαφορετική, όπου τα χρήματα συχνά δεν έφταναν μέχρι το τέλος του
