Μπρασκοουρές τηγανητές Υλικά Μερίδες: 2-3 1/2 κιλό ουρές πεσκανδρίτσας, καθαρισμένες 150 γρ. αλεύρι για το τηγάνισμα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι φέτες κρεμμυδιού και λεμονιού για το σερβίρισμα Διαδικασία Για να ετοιμάσουμε τις μπρασκοουρές τηγανητές πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τις ουρές. Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά τόσο ελαιόλαδο, ώστε να καλύψει το […]
Ποντιακή συνταγή: Τανομένον σορβά Μια παραδοσιακή ποντιακή σούπα γευστική και απολαυστική. Τι θα χρειαστούμε; 1 φλιτζάνι ρύζι ή πλιγούρι1/2kg γιαούρτι πλήρες με πέτσαΕλαιόλαδο1 κρεμμύδι ξερό1 ματσάκι δυόσμοαλάτιπιπέρι Πάμε να μαγειρέψουμε… 1ο Βάζουμε το ρύζι ή το πλιγούρι να βράσει. 2ο Σε ένα τηγάνι καίμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τον δυόσμο. 3ο Όταν το
Κοτόπουλο με χυλοπίτες ΥλικάΜερίδες: 4-5 1 κοτόπουλο μεγάλο, κομμένο σε 6-8 κομμάτια 120 ml κόκκινο ξηρό κρασί 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες 2 εκ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο 500 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες 2 κομμάτια από φλούδα λεμονιού 1/2 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος 20 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο 350 γρ. χυλοπίτες της αρεσκείας μας 60 ml
Κέικ πορτοκάλι, της ευκολίας! Υλικά * 1 μεγάλο πορτοκάλι Μέρλιν**,1 φλ*** ζάχαρη (330γρ),2 φλ *** αλεύρι (520 γρ),4 αυγά,1/2 πακέτο βούτυρο λιωμένο ή 125 γρ λάδι,4 κ.γλ baking powder,2 βανίλιες Πλένω καλά το πορτοκάλι, το κόβω σε κομμάτια και το χτυπάω (με τη φλούδα) στο μούλτι μέχρι να γίνει πολτός. Χτυπάω τα αυγά με τη
Σπιτική Μαρμελάδα με ολόκληρα μανταρίνια!!! Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 1,5 κιλό Μανταρίνια 1,5 λίτρο νερό 1 κτγ Μαγειρική Σόδα 700 γρ ζάχαρη Χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τα Μανταρίνια. Κόβουμε το πάνω μέρος απο τα μανταρίνια που έχει το κοτσάνι και το γυρνάμε ανάποδα. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε,
Συνταγή για σπιτική Merenda σε 5 απλά βήματα! Η Merenda είχε, έχει και θα έχει πάντα μία ξεχωριστή θέση στην καρδιά και στο… στομάχι μας. Είναι μία «ένοχη» απόλαυση, που αγαπούν μικροί και μεγάλοι: άλλοι την απλώνουν στο ψωμί, άλλοι τη βάζουν στα δημητριακά το πρωί, ενώ οι πιο «παραδοσιακοί» την απολαμβάνουν κατευθείαν από το
Κοπεγχάγη, το παραδοσιακό γλυκό της Εύβοιας Υλικά για το σιρόπι 3 φλιτζάνια του τσαγιού αχνή ζάχαρη3 φλιτζάνια του τσαγιού νερόΜία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού1 ξυλάκι κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε το νερό τη ζάχαρη και το ξυλάκι της κανέλας σε μία κατσαρόλα και βράζουμε για 5 λεπτά προσθέτουμε το λεμόνι και βράζουμε άλλα δύο λεπτά σβήνουμε το
