Το κέικ μπανάνας είναι από εκείνα τα γλυκά που συνδυάζουν γεύση, άρωμα και απλότητα. Είναι ιδανικό για πρωινό, συνοδευτικό καφέ, αλλά και για ένα υγιεινό σνακ μέσα στην ημέρα.

Με ώριμες μπανάνες, απλά υλικά και εύκολα βήματα, δημιουργείτε ένα αφράτο, ζουμερό και πλούσιο σε άρωμα κέικ, που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.

 Γιατί να Επιλέξετε Κέικ Μπανάνας;

• Είναι εύκολο και γρήγορο

• Δεν απαιτεί μίξερ υψηλής ισχύος

• Αξιοποιεί ώριμες μπανάνες

• Παραμένει αφράτο για ημέρες

• Προσφέρει φυσική γλυκύτητα χωρίς υπερβολική ζάχαρη

 Υλικά για 1 Φόρμα

• 3 ώριμες μπανάνες λιωμένες

• 2 αυγά

• 120 ml σπορέλαιο ή λιωμένο βούτυρο

• 150 γρ. καστανή ζάχαρη

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

• ½ κ.γ. σόδα μαγειρική

• 1 πρέζα αλάτι

• ½ κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)

Προαιρετικά Extras:
καρύδια, κομματάκια σοκολάτας, σταφίδες

 Εκτέλεση Βήμα-Βήμα

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.

2. Λιώνουμε τις μπανάνες με πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές.

3. Προσθέτουμε αυγά, ζάχαρη, λάδι, γιαούρτι και βανίλια και ανακατεύουμε καλά.

4. Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε αλεύρι, μπέικιν, σόδα, αλάτι και κανέλα.

5. Ενώνουμε τα δύο μείγματα απαλά.

6. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.

7. Ψήνουμε για 45–50 λεπτά μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.

 Μυστικά Επιτυχίας

• Όσο πιο ώριμες οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκό και αρωματικό το αποτέλεσμα.

• Μην ανακατεύετε υπερβολικά το μείγμα – το κέικ θα βγει πιο αφράτο.

• Αφήστε το να ξεκουραστεί 15 λεπτά πριν το ξεφορμάρετε.

 Ιδέες Σερβιρίσματος

• Με μέλι & καρύδια

• Με λιωμένη σοκολάτα

• Με παγωτό βανίλια

• Με επικάλυψη μαρέγκας & καραμελωμένη μπανάνα, όπως στην εικόνα

 Διατροφική Αξία

Το κέικ μπανάνας προσφέρει:

• Κάλιο & μαγνήσιο

• Φυσικά σάκχαρα

• Ενέργεια χωρίς βαριά λιπαρά

Ιδανική επιλογή για ενεργό καθημερινότητα.

 Γιατί Αυτή η Συνταγή Ξεχωρίζει

• Πάντα αφράτο αποτέλεσμα

• Σταθερή υφή

• Ισορροπημένη γλυκύτητα

• Υψηλό reader engagement & retention

Το κέικ μπανάνας είναι η απόλυτη σπιτική συνταγή άνεσης. Εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και απίστευτα γευστικό. Αν αναζητάτε ένα γλυκό που δεν αποτυγχάνει ποτέ, αυτή είναι η επιλογή σας.

Αν αυτή η συνταγή σε ενέπνευσε, ανακάλυψε ακόμα περισσότερες γευστικές δημιουργίες στις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας  https://morfeszois.com/katigories/sintages/

Θέλεις περισσότερα άρθρα;  Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874  και το https://www.instagram.com/morfeszois/  για να μη χάνεις τίποτα!

Συντάκτρια  Δέσποινα Μπλάτζα