Αναζητάτε μια γρήγορη και γευστική συνταγή για το σπίτι που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια; Οι κρεμώδης ταλιατέλες με μανιτάρια είναι η ιδανική επιλογή. Με απλά υλικά, πλούσια γεύση και αρωματική κρέμα, αυτό το πιάτο θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή για κάθε περίσταση.

Υλικά:

• 400 γρ. ταλιατέλες φρέσκες ή αποξηραμένες

• 300 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες

• 200 ml κρέμα γάλακτος

• 50 γρ. τριμμένο παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί

• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• Φρέσκο μαϊντανό ή θυμάρι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και κρατάμε λίγο από το νερό.

2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα μαγειρεύουμε μέχρι να πάρουν χρυσή απόχρωση.

3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μία ελαφριά βράση. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε.

4. Ανακατεύουμε τις ταλιατέλες με τη σάλτσα και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε προσεκτικά.

5. Σερβίρουμε ζεστό και γαρνίρουμε με τριμμένο τυρί και φρέσκα μυρωδικά.

Γιατί αυτή η συνταγή είναι μοναδική:

• Γρήγορη και εύκολη: Έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά.

• Υγιεινή: Με φρέσκα μανιτάρια και ελαιόλαδο, χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά.

• Πλούσια γεύση: Η κρέμα και το τυρί δίνουν την τέλεια κρεμώδη υφή.

• Ιδανική για κάθε περίσταση: Από οικογενειακά γεύματα μέχρι επίσημα δείπνα.

Συμβουλή:

Για ακόμη πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λευκό κρασί κατά το σοτάρισμα των μανιταριών ή να ανακατέψετε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά στο τέλος.

Αν αυτή η συνταγή σε ενέπνευσε, ανακάλυψε ακόμα περισσότερες γευστικές δημιουργίες στις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας  https://morfeszois.com/katigories/sintages/

Θέλεις περισσότερα άρθρα;  Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874  και το https://www.instagram.com/morfeszois/  για να μη χάνεις τίποτα!

Συντάκτρια  Δέσποινα Μπλάτζα