Ανακαλύψτε την πιο απλή και απολαυστική εκδοχή της κλασικής κρέπας με μια μοναδική παραλλαγή που ψήνεται στον φούρνο. Η κρέπα ταψιού είναι ιδανική για όσους θέλουν γλυκό χωρίς κόπο και χάος στην κουζίνα. Με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι και μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας, θα γίνει η αγαπημένη συνταγή όλης της οικογένειας.

Γιατί να Επιλέξετε την Κρέπα Ταψιού;

Η παρασκευή της παραδοσιακής κρέπας απαιτεί να φτιάχνετε μία-μία σε τηγάνι, κάτι που παίρνει χρόνο και κόπο. Η κρέπα ταψιού προσφέρει το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα με πολύ πιο εύκολο τρόπο: ψήνεται όλη μαζί σε ταψί, κόβεται σε κομμάτια και σερβίρεται άμεσα. Είναι ιδανική για παιδικά πάρτι, brunch ή ένα απογευματινό γλύκισμα.

Τα Μυστικά της Τέλειας Κρέπας στο Φούρνο

Για να πετύχετε τη σωστή υφή και νοστιμιά:

• Κοσκινίστε το αλεύρι για αποφυγή σβόλων.

• Αυγά και γάλα σε θερμοκρασία δωματίου για ομοιογενές μείγμα.

• Χτυπήστε καλά όλα τα υλικά με σύρμα ή μίξερ χειρός.

• Χρησιμοποιήστε αντικολλητικό χαρτί για εύκολο ξεφόρμισμα.

• Μην ανοίγετε τον φούρνο κατά το ψήσιμο – θέλουμε σταθερή θερμοκρασία.

Πώς να Σερβίρετε την Κρέπα Ταψιού

Η ευελιξία της συνταγής επιτρέπει πολλές γευστικές παραλλαγές:

• Με πραλίνα φουντουκιού και φέτες μπανάνας

• Με μέλι, καρύδια και κανέλα

• Με σπιτική μαρμελάδα φρούτων του δάσους

• Με παγωτό βανίλια και σιρόπι σοκολάτας

Διατροφικά Οφέλη και Ελαφριά Εκδοχή

Αν και γλυκιά, η κρέπα ταψιού μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή:

• Χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, προσθέτοντας καλά λιπαρά.

• Τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.

• Η ζάχαρη μπορεί να μειωθεί ή να αντικατασταθεί με στέβια.

Συμβουλές για Επιτυχία

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

• Μην ανοίγετε τον φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

• Πατήστε ελαφρώς την κρέπα μόλις τη βγάλετε, για ομοιόμορφη επιφάνεια.

• Αφήστε την να σταθεί 5 λεπτά πριν την κόψετε και σερβίρετε.

Συχνές Ερωτήσεις

→ Μπορώ να χρησιμοποιήσω φυτικό γάλα;
Ναι! Γάλα αμυγδάλου, καρύδας ή σόγιας λειτουργούν εξίσου καλά.

→ Πόσο διατηρείται;
Μέχρι 2 ημέρες στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο.

→ Μπορώ να την καταψύξω;
Δεν προτείνεται, καθώς η υφή μπορεί να αλλοιωθεί.

Υλικά:

• 2 αυγά

• 400 ml γάλα

• 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)

• 3 κ.σ. ζάχαρη

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Σε μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και το λάδι.

2. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

3. Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

4. Ψήνουμε στους 200°C για 20–25 λεπτά.

5. Μόλις βγει, την πατάμε απαλά και την αφήνουμε 5 λεπτά πριν το σερβίρισμα.

Η κρέπα ταψιού είναι ο τέλειος τρόπος να απολαύσετε ένα παραδοσιακό γλυκό, χωρίς πολύπλοκα βήματα και με αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Δοκιμάστε την και προσθέστε τη στο ρεπερτόριο των αγαπημένων σας συνταγών!

Θέλεις περισσότερα άρθρα;  Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874  και το https://www.instagram.com/morfeszois/  για να μη χάνεις τίποτα!

Αν αυτή η συνταγή σε ενέπνευσε, ανακάλυψε ακόμα περισσότερες γευστικές δημιουργίες στις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας  https://morfeszois.com/katigories/sintages/

Συντάκτρια  Δέσποινα Μπλάτζα