Γιατί η πικραλίδα δεν είναι απλώς ένα αγριόχορτο

Η πικραλίδα (Taraxacum officinale) θεωρείται από πολλούς ένα ανεπιθύμητο φυτό. Ωστόσο, η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι πρόκειται για ένα από τα πιο διατροφικά και θεραπευτικά βότανα της φύσης.

Τα φύλλα, τα άνθη και η ρίζα της χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική, ενώ σήμερα η πικραλίδα πρωταγωνιστεί σε συμπληρώματα διατροφής, ροφήματα και υγιεινές συνταγές.

Τι λένε οι επιστημονικές μελέτες

Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι η πικραλίδα διαθέτει:

• ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

• αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

• πιθανή προστασία του ήπατος

• υποστήριξη της καρδιαγγειακής και μεταβολικής υγείας

Τα περισσότερα δεδομένα προέρχονται από εργαστηριακές και ζωικές μελέτες, όμως τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικά.

Πικραλίδα και χοληστερίνη

Έρευνες δείχνουν ότι εκχυλίσματα από φύλλα και ρίζες πικραλίδας μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της ολικής και της LDL χοληστερίνης.

Η δράση αυτή φαίνεται να σχετίζεται με:

• τα αντιοξειδωτικά της

• τις φυτικές ίνες

• τις βιοδραστικές πολυφαινόλες

Η μείωση της χοληστερίνης αποτελεί βασικό παράγοντα για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Πικραλίδα και έλεγχος σακχάρου

Η πικραλίδα χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη ρύθμιση του σακχάρου, ειδικά σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Πειραματικές μελέτες δείχνουν ότι:

• μπορεί να βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη

• βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης

• υποστηρίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων

Δεν αντικαθιστά τη φαρμακευτική αγωγή, αλλά μπορεί να λειτουργήσει συμπληρωματικά.

Διατροφική αξία της πικραλίδας

Ένα φλιτζάνι ωμά φύλλα πικραλίδας περιέχει περίπου:

• 25 θερμίδες

• φυτικές ίνες

• βιταμίνες A, C και K

• φολικό οξύ

• ασβέστιο και κάλιο

Δεν είναι τυχαίο ότι ειδικοί τη χαρακτηρίζουν ως ένα από τα πιο θρεπτικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Κύρια οφέλη για την υγεία

1. Ισχυρά αντιοξειδωτικά
Προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και τη γήρανση.

2. Μείωση φλεγμονής
Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με καρδιοπάθειες και καρκίνο.

3. Ρύθμιση αρτηριακής πίεσης
Το κάλιο δρα ως φυσικό διουρητικό.

4. Υποστήριξη ήπατος και πέψης
Βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

Πώς να καταναλώσετε την πικραλίδα

• Φύλλα: σε σαλάτες ή ελαφρώς βρασμένα και σοταρισμένα

• Άνθη: για τσάι ή έγχυμα

• Ρίζα: καβουρδισμένη, ως ρόφημα τύπου καφέ

Κάθε μέρος του φυτού είναι βρώσιμο και αξιοποιήσιμο.

Τι ισχύει για τα συμπληρώματα πικραλίδας

Τα συμπληρώματα μπορεί να προσφέρουν οφέλη, όμως:

• δεν υπάρχουν επίσημες δοσολογίες

• ενδέχεται να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα

Απαιτείται συμβουλή γιατρού, ειδικά αν λαμβάνετε:

• αντιπηκτικά

• διουρητικά

• φάρμακα για καρδιά ή πίεση

Να την εντάξετε στη διατροφή σας;

Η πικραλίδα δεν χρειάζεται να καταναλώνεται καθημερινά. Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης, ποικιλόμορφης διατροφής, όπως κάθε άλλο βότανο.

Με σωστή χρήση, προσφέρει φυσική υποστήριξη στον οργανισμό και ενισχύει τη συνολική υγεία.

Πριν εντάξετε οποιοδήποτε νέο βότανο ή συμπλήρωμα στη διατροφή σας, συμβουλευτείτε τον ιατρό σας.

Αν αυτό το άρθρο σου πρόσφερε κάτι πολύτιμο, συνέχισε να φροντίζεις το σώμα και το μυαλό σου μέσα από τις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας  https://morfeszois.com/katigories/ygeia/

Θέλεις περισσότερα άρθρα;  Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874  και το https://www.instagram.com/morfeszois/  για να μη χάνεις τίποτα!

Συντάκτρια  Δέσποινα Μπλάτζα –https://morfeszois.com/