Γαρίδες με Σπαγγέτι και Σπανάκι
Αν ψάχνετε μια συνταγή που συνδυάζει φρεσκάδα, νοστιμιά και υγιεινή διατροφή, τότε τα σπαγγέτι με γαρίδες και σπανάκι είναι η ιδανική επιλογή. Μια ισορροπημένη πρόταση που παντρεύει την απλότητα της μεσογειακής κουζίνας με την εκλεπτυσμένη γεύση των θαλασσινών.
Γιατί να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή
Οι γαρίδες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και χαμηλές σε θερμίδες.
Το σπανάκι προσφέρει σίδηρο, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Τα ζυμαρικά ολοκληρώνουν το γεύμα με ενέργεια και γεύση.
Πρόκειται για ένα πιάτο που σερβίρεται εύκολα τόσο σε καθημερινό τραπέζι όσο και σε πιο ιδιαίτερες περιστάσεις, καθώς εντυπωσιάζει με την εμφάνιση και τη γεύση του.
Υλικά για 4 άτομα
400 γρ. σπαγγέτι
500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
300 γρ. φρέσκο σπανάκι
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι
Αλάτι & πιπέρι
Λίγες φλούδες παρμεζάνας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βράζουμε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το σκόρδο με ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά.
Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις ψήνουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
Ρίχνουμε το φρέσκο σπανάκι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί.
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και στο τέλος τα βρασμένα ζυμαρικά.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.
Tips για ακόμα περισσότερη γεύση
Προσθέστε λίγο λευκό κρασί κατά το σοτάρισμα για πιο έντονο άρωμα.
Αν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, βάλτε λίγη καυτερή πιπεριά.
Μια ιδέα φρέσκου βασιλικού στο τέλος απογειώνει το αποτέλεσμα.
Η συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και σπανάκι είναι μια υγιεινή, νόστιμη και γρήγορη λύση για κάθε περίσταση. Ένα πιάτο με μεσογειακή ταυτότητα, γεμάτο αρώματα και θρεπτικά στοιχεία που θα λατρέψουν όλοι στο τραπέζι.
Θέλεις περισσότερα άρθρα; Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874 και το https://www.instagram.com/morfeszois/ για να μη χάνεις τίποτα!
Αν αυτή η συνταγή σε ενέπνευσε, ανακάλυψε ακόμα περισσότερες γευστικές δημιουργίες στις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας https://morfeszois.com/katigories/sintages/
Συντάκτρια Δέσποινα Μπλάτζα
ΠΗΓΗ –https://morfeszois.com/
