Το σπιτικό λικέρ μανταρίνι είναι η τέλεια γλυκιά απόλαυση για τις γιορτές ή για στιγμές χαλάρωσης. Με λίγα υλικά, απλή διαδικασία και μοναδικό άρωμα, θα γίνει το αγαπημένο σας ποτό, αλλά και ένα υπέροχο δώρο για φίλους και συγγενείς.

Υλικά (για περίπου 1 λίτρο)

• 4 μανταρίνια, καθαρισμένα (κρατάμε τις φλούδες από 2 φρούτα)

• 2 καρφάκια γαρίφαλο

• 800 γρ. ζάχαρη

• 900 ml τσίπουρο ή βότκα

Βήματα Εκτέλεσης

1. Προετοιμασία φρούτων:
   Τρυπήστε τα καθαρισμένα μανταρίνια σε διάφορα σημεία με ένα μυτερό μαχαίρι για να απελευθερωθεί το άρωμά τους.

2. Τοποθέτηση στο βάζο:
   Σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι, βάλτε τα μανταρίνια, τις φλούδες, τα γαρίφαλα, τη ζάχαρη και το αλκοόλ.

3. Ωρίμανση:
   Κλείστε το βάζο και αφήστε το σε ηλιόλουστο σημείο για περίπου 1 μήνα.

4. Ανακάτεμα:
   Την πρώτη εβδομάδα, ανακινείτε το βάζο 1-2 φορές την ημέρα για να διαλυθεί η ζάχαρη.

5. Σερβίρισμα:
   Μετά από ένα μήνα, το λικέρ είναι έτοιμο. Σουρώστε το αν θέλετε και απολαύστε δροσερό ή σε μικρά ποτήρια επιδόρπιο.

Συμβουλές & Tips

• Χρησιμοποιήστε βιολογικά μανταρίνια για πιο καθαρή γεύση.

• Προσθέστε 1 ξυλάκι κανέλας για πιο πλούσιο άρωμα.

• Ιδανικό ως δώρο ή συνοδευτικό γλυκών και επιδορπίων.

Αν αυτή η συνταγή σε ενέπνευσε, ανακάλυψε ακόμα περισσότερες γευστικές δημιουργίες στις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας  https://morfeszois.com/katigories/sintages/

Θέλεις περισσότερα άρθρα;  Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874  και το https://www.instagram.com/morfeszois/  για να μη χάνεις τίποτα!

Συντάκτρια  Δέσποινα Μπλάτζα