Αναζητάτε μια εύκολη, θρεπτική και χορταστική συνταγή που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια; Αυτή η συνταγή με τριμμένο τυρί, λαχανικά εποχής και φρέσκα υλικά στο φούρνο είναι η ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό αλλά νόστιμο γεύμα.

Υλικά:

• 500 γρ. πατάτες μικρές

• 200 γρ. φρέσκα φασολάκια

• 2 καρότα κομμένα σε κύβους

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 150 γρ. ζαμπόν ή τόφου για χορτοφαγική εκδοχή

• 200 γρ. τριμμένο τυρί (γραβιέρα ή μοτσαρέλα light)

• 200 ml κρέμα γάλακτος ή φυτική εκδοχή

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• Αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.

2. Βράζετε ελαφρά τις πατάτες, τα φασολάκια και τα καρότα για 5-7 λεπτά.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τα λαχανικά με το ζαμπόν, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

4. Μεταφέρετε το μείγμα σε πυρίμαχο σκεύος.

5. Ρίχνετε από πάνω την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.

6. Ψήνετε στον φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Συμβουλές για τέλειο αποτέλεσμα:

• Επιλέξτε φρέσκα, βιολογικά λαχανικά για πιο έντονη γεύση και θρεπτικά συστατικά.

• Χρησιμοποιήστε χαμηλής λιπαρής κρέμα ή φυτική εκδοχή για πιο “ελαφριά” εκδοχή.

• Προσθέστε μυρωδικά όπως θυμάρι ή βασιλικό για πιο πλούσιο άρωμα.

Αυτή η συνταγή με τριμμένο τυρί και λαχανικά στο φούρνο είναι γρήγορη, θρεπτική και ιδανική για κάθε γεύμα της ημέρας. Το χρυσό, λιωμένο τυρί σε συνδυασμό με τα φρέσκα λαχανικά θα κερδίσει την προτίμηση μικρών και μεγάλων, ενώ η χρήση υγιεινών υλικών ενισχύει τη θρεπτική αξία του πιάτου.

Αν αυτή η συνταγή σε ενέπνευσε, ανακάλυψε ακόμα περισσότερες γευστικές δημιουργίες στις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας  https://morfeszois.com/katigories/sintages/

Θέλεις περισσότερα άρθρα;  Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874  και το https://www.instagram.com/morfeszois/  για να μη χάνεις τίποτα!

Συντάκτρια  Δέσποινα Μπλάτζα