Τανομένον Σορβάς – Η αυθεντική ποντιακή σούπα Ο Τανομένον Σορβάς είναι μια από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές ποντιακές σούπες, με απλά υλικά αλλά βαθιά γεύση. Συνδυάζει την κρεμώδη υφή του γιαουρτιού με το άρωμα του δυόσμου και τη γλύκα του τσιγαρισμένου κρεμμυδιού. Δεν είναι απλώς μια σούπα — είναι μνήμη, παράδοση και γεύση που περνά […]
Κοτόπουλο με χυλοπίτες ΥλικάΜερίδες: 4-5 1 κοτόπουλο μεγάλο, κομμένο σε 6-8 κομμάτια 120 ml κόκκινο ξηρό κρασί 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες 2 εκ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο 500 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες 2 κομμάτια από φλούδα λεμονιού 1/2 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος 20 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο 350 γρ. χυλοπίτες της αρεσκείας μας 60 ml
Συνταγή για σπιτική Merenda σε 5 απλά βήματα! Η Merenda είχε, έχει και θα έχει πάντα μία ξεχωριστή θέση στην καρδιά και στο… στομάχι μας. Είναι μία «ένοχη» απόλαυση, που αγαπούν μικροί και μεγάλοι: άλλοι την απλώνουν στο ψωμί, άλλοι τη βάζουν στα δημητριακά το πρωί, ενώ οι πιο «παραδοσιακοί» την απολαμβάνουν κατευθείαν από το
Κοπεγχάγη, το παραδοσιακό γλυκό της Εύβοιας Υλικά για το σιρόπι 3 φλιτζάνια του τσαγιού αχνή ζάχαρη3 φλιτζάνια του τσαγιού νερόΜία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού1 ξυλάκι κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε το νερό τη ζάχαρη και το ξυλάκι της κανέλας σε μία κατσαρόλα και βράζουμε για 5 λεπτά προσθέτουμε το λεμόνι και βράζουμε άλλα δύο λεπτά σβήνουμε το
