Ο γνωστός κανόνας «πέντε την ημέρα» – η σύσταση να καταναλώνουμε πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά – επανέρχεται στο επίκεντρο της επιστήμης, αυτή τη φορά μέσα από μια καινοτόμο μελέτη με χρήση τεχνητής νοημοσύνης (AI). Τα ευρήματα αποδεικνύουν ότι αυτή η απλή συνήθεια μπορεί να αποτελέσει το ισχυρότερο “όπλο” πρόληψης ασθενειών, ακόμη και πιο αποτελεσματικό από την τακτική ιατρική φροντίδα.

 Τι αποκάλυψε η νέα έρευνα

Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από το Digital Epidemiology Laboratory του EPFL σε συνεργασία με το University of California, San Diego, χρησιμοποίησε τεχνητή νοημοσύνη για να αναλύσει τη σχέση μεταξύ διατροφής και μικροβιώματος του εντέρου – δηλαδή της κοινότητας βακτηρίων που ζει στο πεπτικό μας σύστημα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι:

• Η συστηματική κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής άλεσης ενισχύει τη μικροβιακή ποικιλομορφία του εντέρου.

• Η συνέπεια στη διατροφή είναι εξίσου σημαντική με την ποιότητα των τροφών.

• Η ασυνέπεια (υγιεινή διατροφή μία μέρα και junk food την επόμενη) αναιρεί μεγάλο μέρος των θετικών επιδράσεων.

«Δεν μπορείτε να καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα λαχανικών σε μια “υγιεινή” μέρα και μετά να τρέφεστε ανθυγιεινά τις υπόλοιπες», δήλωσε ο Καθηγητής Marcel Salathé, επικεφαλής του εργαστηρίου.

 Το μικροβίωμα: Ο “αόρατος” σύμμαχος της υγείας

Το μικροβίωμα του εντέρου συμβάλλει:

• στη σωστή πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών,

• στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού,

• στη σύνθεση βιταμινών,

• και στην πρόληψη φλεγμονών.

Όταν διαταράσσεται η ισορροπία του, εμφανίζονται προβλήματα όπως παχυσαρκία, φλεγμονώδεις παθήσεις και αυξημένος κίνδυνος χρόνιων νοσημάτων.

 Η συμβολή της Τεχνητής Νοημοσύνης

Χρησιμοποιώντας την εφαρμογή MyFoodRepo, οι ερευνητές συνέλεξαν δεδομένα από πάνω από 1.000 συμμετέχοντες, οι οποίοι κατέγραφαν τα γεύματά τους σε πραγματικό χρόνο. Η AI ανέλυσε τις φωτογραφίες και τα barcodes των τροφών, προσδιορίζοντας τη διατροφική τους αξία.

Έτσι, οι επιστήμονες κατάφεραν να προβλέψουν τη διατροφή ενός ατόμου με βάση το μικροβίωμα του — και αντίστροφα — με ακρίβεια έως 85%.

 Τι σημαίνει αυτό για εμάς

Η μελέτη αποδεικνύει ότι η σταθερότητα και η ποιότητα στη διατροφή είναι το “κλειδί” για μακροπρόθεσμη υγεία. Ο κανόνας «πέντε την ημέρα» δεν είναι απλώς μια διατροφική οδηγία — είναι μια επιστημονικά τεκμηριωμένη στρατηγική για καλύτερη λειτουργία του οργανισμού, ενίσχυση του ανοσοποιητικού και μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων.

👉 Με άλλα λόγια, πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα μπορούν να μειώσουν τις επισκέψεις στον γιατρό και να βελτιώσουν θεαματικά την ποιότητα ζωής.

Η τεχνητή νοημοσύνη ήρθε να επιβεβαιώσει με δεδομένα αυτό που η φύση γνωρίζει εδώ και αιώνες:
Η σταθερή, φυτική και ισορροπημένη διατροφή είναι το ισχυρότερο φάρμακο.

Αν θέλετε να επενδύσετε στην υγεία σας, ξεκινήστε από το πιάτο σας.
Και θυμηθείτε: πέντε την ημέρα, κάθε μέρα.

Θέλεις περισσότερα άρθρα;  Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874  και το https://www.instagram.com/morfeszois/  για να μη χάνεις τίποτα!

Αν αυτό το άρθρο σου πρόσφερε κάτι πολύτιμο, συνέχισε να φροντίζεις το σώμα και το μυαλό σου μέσα από τις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας  https://morfeszois.com/katigories/ygeia/

Συντάκτρια  Δέσποινα Μπλάτζα –https://morfeszois.com/