Οξύμελι: Η αρχαία ασπίδα υγείας
Οξύμελι: Μια πανίσχυρη προστατευτική ασπίδα για τον οργανισμό
Το οξύμελι – ο συνδυασμός μελιού και ξιδιού με βότανα και φρούτα – δεν είναι μια απλή παραδοσιακή συνταγή. Είναι ένα θεραπευτικό ελιξίριο που χρησιμοποιούσαν οι μεγαλύτεροι γιατροί της αρχαιότητας.
Ο Ιπποκράτης το συνιστούσε για τη διευκόλυνση της απόχρεμψης και της αναπνοής, ο Γαληνός το θεωρούσε εξαιρετικό για την ισορροπία του οργανισμού, ενώ ο Διοσκουρίδης περιέγραψε λεπτομερώς πώς παρασκευαζόταν και το κατέταξε ανάμεσα στα πιο σημαντικά φυσικά ιάματα της εποχής του.
Στην ίδια κατηγορία βρίσκουμε και άλλα αρχαία θεραπευτικά ποτά όπως την οξάλμη, το ροδόμελι ή το οινόμελι, όλα εμπλουτισμένα με μέλι, κρασί, ξίδι και βότανα.
Το μυστικό τους;
Η δύναμη των συστατικών τους και η ένωση των δράσεών τους.
Τι προσφέρει το οξύμελι στον οργανισμό
Ο συνδυασμός μελιού + μηλόξιδου + βοτάνων δημιουργεί ένα φυσικό μείγμα με:
ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
αντιμικροβιακές και αντιιικές ιδιότητες
τόνωση του ανοσοποιητικού
ήπια αποτοξινωτική επίδραση
υποστήριξη του αναπνευστικού και του κυκλοφορικού
Γι’ αυτό και το οξύμελι θεωρείται προληπτικό και θεραπευτικό ρόφημα, ιδανικό για εποχές ιώσεων, άγχους και μειωμένης ενέργειας.
Αγαπημένες συνταγές οξυμέλι – δυνατές, αρωματικές, θεραπευτικές
1. Οξύμελι με μανταρίνια & κράταιγο
Ιδανικό για καρδιαγγειακή ενίσχυση, τονωτική δράση και χειμωνιάτικη άμυνα.
Υλικά
4 καλά πλυμένα μανταρίνια σε φέτες
½ φλιτζάνι αποξηραμένα μούρα κράταιγου
1 χούφτα φρέσκες βελόνες πεύκου (περ. 15 γρ.)
1 ξυλάκι κανέλα Κεϋλάνης, σπασμένο
1 φλιτζάνι μέλι καλής ποιότητας (ιδανικά ανθόμελο με φασκόμηλο)
3–4 φλιτζάνια μηλόξιδο 5% οξύτητας
Βάζουμε τα υλικά σε στρώσεις σε γυάλινο βάζο.
Προσθέτουμε μέλι και ξίδι ώστε όλα να καλυφθούν πλήρως.
Κλείνουμε με γυάλινο ή πλαστικό καπάκι (ή μεταλλικό με λαδόκολλα ανάμεσα).
Αφήνουμε σε σκοτεινό σημείο για 2 εβδομάδες, ανακινώντας καθημερινά.
Σουρώνουμε πολύ καλά και αποθηκεύουμε σε καθαρό μπουκάλι.
Διάρκεια: έως 2 μήνες.
2. Οξύμελι με φασκόμηλο & τζίντζερ
Τέλειο για αποτοξίνωση, στήριξη του αναπνευστικού και καθημερινή ενέργεια.
Υλικά
4 κ.σ. μέλι
1 φλιτζάνι μηλόξιδο
2 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ
2 κ.σ. θρυμματισμένο φασκόμηλο
Ανακατεύουμε μέλι και μηλόξιδο.
Τρίβουμε το τζίντζερ, σπάμε ελαφρά το φασκόμηλο.
Τα προσθέτουμε στο βάζο, βεβαιώνοντας ότι καλύπτονται από το ξίδι.
Κλείνουμε με καπάκι (αν είναι μεταλλικό, βάζουμε λαδόκολλα).
Αφήνουμε 4 εβδομάδες για πλήρη εκχύλιση.
Σουρώνουμε και φυλάμε σε σκουρόχρωμο μπουκάλι.
Πώς χρησιμοποιούμε το οξύμελι
Το οξύμελι είναι ένα πολυεργαλείο για την καθημερινή ευεξία:
Πρωινό τονωτικό ρόφημα
1 κ.σ. οξύμελι σε ζεστό νερό για γεμάτη ενέργεια και καλή πέψη.
Σε αφεψήματα και εγχύματα
Ανεβάζει άρωμα, βελτιώνει γεύση και ενισχύει τις ιδιότητες των βοτάνων.
Σε σαλάτες ως dressing
1 κ.σ. οξύμελι + ελαιόλαδο → έτοιμη υπερενισχυμένη βινεγκρέτ.
Σε μαρινάδες
Προσφέρει γλυκόξινη ισορροπία και βάθος στη γεύση.
Σε smoothies
Μικρή ποσότητα δίνει άρωμα, ενέργεια και θρεπτική αξία.
Ως φυσικό ίαμα σε εποχές ιώσεων
Χρησιμοποιείται προληπτικά αλλά και υποστηρικτικά όταν εμφανίζονται συμπτώματα.
Το οξύμελι δεν είναι απλώς μια «παλιά συνταγή».
Είναι ένας διαχρονικός σύμμαχος υγείας, βασισμένος σε καθαρές πρώτες ύλες, με αποδεδειγμένη δράση από την εμπειρία αιώνων.
Με λίγα υλικά και σωστή παρασκευή, δημιουργούμε στο σπίτι μας ένα ελιξίριο που:
ενισχύει την άμυνά μας,
τονώνει τον οργανισμό,
βοηθά σε δύσκολες εποχές ιώσεων,
προσφέρει φυσική ενέργεια χωρίς διεγερτικά.
Ένα μικρό καθημερινό τελετουργικό που μας συνδέει με τη σοφία της αρχαίας ελληνικής ιατρικής — και χαρίζει πραγματική ευεξία στο σήμερα.
Αν αυτό το άρθρο σου πρόσφερε κάτι πολύτιμο, συνέχισε να φροντίζεις το σώμα και το μυαλό σου μέσα από τις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας https://morfeszois.com/katigories/ygeia/
Θέλεις περισσότερα άρθρα; Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874 και το https://www.instagram.com/morfeszois/ για να μη χάνεις τίποτα!
Συντάκτρια Δέσποινα Μπλάτζα –https://morfeszois.com/
