Γνωρίζουμε ότι η διατροφή επηρεάζει το σώμα μας. Όμως, επηρεάζει εξίσου και το πώς νιώθουμε.
Πλέον είναι ξεκάθαρο ότι υπάρχει στενή και αμφίδρομη σχέση μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου — μια βιολογική επικοινωνία που μπορεί να ρυθμίσει τη διάθεσή μας, να ενισχύσει την πνευματική μας ευελιξία ή να επιβαρύνει τη συναισθηματική μας κατάσταση.

Η διατροφή λειτουργεί σαν καύσιμο για το μυαλό. Όταν προσφέρουμε στον οργανισμό μας τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, δίνουμε στον εγκέφαλο τα εργαλεία που χρειάζεται για να ρυθμίσει τις ορμόνες, τη συγκέντρωση, τον ύπνο και κυρίως, τη διάθεση. Αντίθετα, η κακή διατροφή μπορεί να επιτείνει αισθήματα άγχους, θλίψης ή ψυχικής κόπωσης.

 Ο ρόλος των βασικών θρεπτικών συστατικών

Βιταμίνες Β: Οι καταλύτες της συναισθηματικής ισορροπίας

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (ιδίως οι Β6, Β9 και Β12) είναι απαραίτητες για τη σύνθεση της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης – των «νευροδιαβιβαστών της χαράς». Η έλλειψή τους έχει συσχετιστεί με κατάθλιψη, ευερεθιστότητα και μειωμένη συγκέντρωση.

Ωμέγα-3 λιπαρά: Η τροφή του εγκεφάλου

Τα λιπαρά οξέα EPA και DHA, που βρίσκονται κυρίως σε λιπαρά ψάρια, μειώνουν τη φλεγμονή και ενισχύουν τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων. Έχουν συσχετιστεί με καλύτερη ψυχική σταθερότητα και λιγότερα καταθλιπτικά επεισόδια.

Προβιοτικά: Το έντερο μιλά στον εγκέφαλο

Η εντερική μικροχλωρίδα επηρεάζει άμεσα τη λειτουργία του εγκεφάλου μέσω του έντερο-εγκεφαλικού άξονα. Τα προβιοτικά βοηθούν στη διατήρηση ισορροπημένης μικροχλωρίδας, μειώνοντας το στρες και ενισχύοντας την ευεξία.

 Οι τροφές που φτιάχνουν τη διάθεση

1. Λιπαρά ψάρια

Ο σολομός, οι σαρδέλες και ο γαύρος είναι κορυφαίες πηγές ωμέγα-3 και βιταμίνης D. Η τακτική κατανάλωσή τους (2–3 φορές/εβδομάδα) συνδέεται με καλύτερη διάθεση και πνευματική διαύγεια.

2. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Σπανάκι, ρόκα, μπρόκολο: πλούσια σε φολικό οξύ, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του στρες και στην πρόληψη της κατάθλιψης.

3. Ολικής άλεσης προϊόντα

Η βρώμη, το καστανό ρύζι και η κινόα παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που σταθεροποιούν το σάκχαρο και αποτρέπουν τις απότομες συναισθηματικές μεταπτώσεις.

 Οι διατροφικοί εχθροί της ψυχικής ευεξίας

1. Ζάχαρη

Η υπερκατανάλωση ζάχαρης συνδέεται με έντονες διακυμάνσεις ενέργειας και διάθεσης, καθώς και με χρόνιες φλεγμονές που επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

2. Υπερβολική καφεΐνη

Μπορεί να εντείνει το άγχος, να επηρεάσει τον ύπνο και να προκαλέσει νευρικότητα, ειδικά σε άτομα με ευαισθησία.

3. Επεξεργασμένες τροφές

Περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, χημικά πρόσθετα και φτωχά θρεπτικά συστατικά. Έχει βρεθεί ότι σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης και άγχους.

 Μικρές διατροφικές αλλαγές, μεγάλα ψυχικά οφέλη

Δεν χρειάζεται να αλλάξεις τα πάντα μέσα σε μία μέρα. Η σταδιακή ενσωμάτωση θρεπτικών τροφών και η απομάκρυνση των βλαβερών επιλογών μπορεί να φέρει θεαματικά αποτελέσματα στη διάθεση και την ψυχική ανθεκτικότητα.

Ξεκίνα με μικρές κινήσεις:
 Αντικατάστησε το λευκό ψωμί με ολικής.
 Πρόσθεσε λίγη ρόκα ή σπανάκι στη σαλάτα σου.
 Κατανάλωσε σολομό μία φορά την εβδομάδα.
 Πες «όχι» σε αναψυκτικά και επεξεργασμένα σνακ.

Η σχέση διατροφής και ψυχικής υγείας δεν είναι πια θεωρητική· είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη. Η ποιότητα της τροφής που επιλέγουμε αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στο σώμα μας, αλλά και στον τρόπο που σκεφτόμαστε, αισθανόμαστε και ζούμε. Επένδυσε στη διατροφή σου και δες την ευεξία σου να αλλάζει από μέσα προς τα έξω.

Θέλεις περισσότερα άρθρα;  Ακολούθησέ μας στο https://www.facebook.com/profile.php?id=61574820057874  και το https://www.instagram.com/morfeszois/  για να μη χάνεις τίποτα!

Αν αυτό το άρθρο σου πρόσφερε κάτι πολύτιμο, συνέχισε να φροντίζεις το σώμα και το μυαλό σου μέσα από τις υπόλοιπες σελίδες της κατηγορίας  https://morfeszois.com/katigories/ygeia/

Συντάκτρια  Δέσποινα Μπλάτζα –https://morfeszois.com/